Weiße Mäuse

Zutaten

200 g Butter
3 Esslöffel Puderzucker
200 g gemahlene Mandeln
200 g Mehl

Zubereitung

Die Butter schaumig schlagen und die Butter hinzugeben. Zunächst das Mehl und später die Mandeln mit dem Küchen­gerät unterrühren. Danach die geteilte Teig­masse zu kleinen Kügelchen in den Hand­flächen formen. Die Größe der Kügelchen kann variiert werden.

Auf dem Backblech die Kügelchen 30 bis 35 Minuten bei 180 Grad in den vor­ge­heizten Ofen backen. Dann unbe­dingt ab­kühlen lassen, bevor man das Ge­bäck mit Puder­zucker be­stäubt und in kleine weiße Mäuse ver­wandelt.

Viel Spaß beim Backen!

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